3 Resep Dan Cara Membuat Cireng Yang Simple, Enak, Dan Crispy

By | February 3, 2022

Selain Cireng, 5 Ide Resep Makanan dari Bahan Aci 

Cireng adalah singkatan dari aci digoreng dan termasuk dalam jajanan khas Bandung yang sangat populer dan digemari masyarakat seantero nusantara. Sebenarnya membuat cireng tidaklah terlalu rumit. Kamu hanya perlu siapkan bahan dasar tepung, kemudian ditambah air dan bumbu sederhana yang ada di dapur.

Apakah sekarang kamu sedang mencari bagaimana cara membuat cireng yang simple namun enak dan renyah? Nah, dibawah ini akan dibagikan 3 resep dan cara membuat cireng yang simple, enak, dan crispy :

  1. Cireng Crispy Sambal Jahe

Bahan – Bahan :

  • Terigu 3 sdm
  • Merica secukupnya
  • Daun bawang 3 batang, iris halus
  • Santan instan 65 gram
  • Kaldu instan rasa ayam 1 bungkus
  • Air 200 ml
  • Tepung tapioka 250 gram
  • Bawang putih bubuk 1 sdt

Bahan Sambal :

  • Cabai rawit 3 buah atau sesuai selera
  • Bawang merah 3 siung
  • Jahe 3 ruas
  • Bawang putih 2 siung
  • Kecap manis 30 ml

Cara Membuat :

  • Campurkan tepung terigu dengan santan instan, kaldu instan rasa ayam, merica, bawang putih bubuk, lalu tuangkan air. Masak sampai mendidih.
  • Selanjutnya, campurkan irisan daun bawang dan tepung tapioka.
  • Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam tapioka sambil diuleni sampai kalis.
  • Buat adonan sesuai selera, kemudian pipihkan.
  • Goreng cireng kedalam minyak panas hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  • Untuk membuat sambal, ulek semua bahan sambal sampai halus. Lalu tambahkan kecap manis.
  • Hidangkan cireng crispy dengan sambal selagi masih hangat.
  1. Cireng Crispy Gurih

Bahan – Bahan :

  • Tepung tapioka 16 sdm
  • Daun bawang 2 lembar
  • Kaldu ayam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Bawang putih 3 siung, ulek hingga halus
  • Air panas mendidih 70 – 100 ml
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  • Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan kecuali air panas, lalu aduk rata.
  • Tuangkan air panas ke adonan sedikit demi sedikit, lalu aduk lagi hingga menggumpal dan masih ada sedikit bubuk tepungnya.
  • Ambil sedikit adonan, kemudian pipihkan.
  • Goreng cireng ke dalam minyak panas diatas api sedang sampai matang.
  • Hidangkan cireng crispy selagi masih hangat bersama dengan saus sambal.
  1. Cireng Crispy Balado

Bahan – Bahan :

  • Tepung sagu atau tepung tapioka 1 kg
  • Garam secukupnya
  • Air panas secukupnya
  • Tepung terigu ¼ kg
  • Lada bubuk secukupnya
  • Bawang merah 2 siung
  • Kaldu bubuk 1 bungkus
  • Bawang putih 4 siung
  • Bumbu balado instan atau bon cabe

Cara Membuat :

  • Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu sisihkan. Masukkan tepung tapioka (jangan semua), tepung terigu, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Lalu aduk rata.
  • Tuangkan air panas ke adonan sedikit demi sedikit.
  • Setelah itu tuangkan adonan ke sisa tepung tapioka. Lalu aduk asal tercampur saja.
  • Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu pipihkan.
  • Goreng cireng dengan api sedang sampai matang. Angkat lalu tiriskan.
  • Terakhir, taburi cireng crispy dengan bumbu balado sesuai selera.

Itulah 3 resep dan cara membuat cireng yang simple, enak, dan crispy. Bagaimana mudah dan praktis kan?

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *